La gastronomie française est reconnue dans le monde entier. Elle représente la fierté nationale des français et mérite bien un petit détour. Ses plats délicieux peuvent être trouvés dans tout type de lieux : dans les petites tavernes jusqu'aux restaurants de chefs reconnus internationalement comme Bocuse, Ducasse ou Troisgros.

Petit déjeuner

Poisson

Fromage

Spécialités régionales

Spécialités de Lyon

Boissons

Petit déjeuner

Le petit déjeuner se compose généralement de café, de thé ou de chocolat chaud avec des croissants, du pain avec du beurre et de la confiture. Si vous souhaitez manger quelque chose de rapide, nous vous conseillons le "plat du jour" ou encore les "Croque Monsieur" ou autres "Croques Madame".

Vous les trouverez aussi bien dans une taverne que dans un petit restaurant. Vous pourrez aussi vous procurer des paninis ou des sandwichs dans une brasserie ou acheter des frites, des crèpes, des gaufres ou des sandwichs, auprès de tous les marchands ambulants de la ville que vous rencontrerez.

Poisson

La renommée de la gastronomie française est en grande partie dûe à la variété de sa cuisine régionale. Que vous vous trouviez sur la côte Nord ou sur la côte Méditerranéenne, vous trouverez des poissons de très bonne qualité, et plus particulièrment des élevages de fruits de mer, d'huîtres et de moules, dans la région Aquitaine, Charentaise, Normande ou Bretonne. Si vous aimez la pêche, les rivières françaises vous offrirons de nombreux poissons.

Fromage

Si vous préférez les vallées et les collines, vous pourrez y découvrir les potagers français ainsi que de nombreux élevages d'animaux. Celles ci vous offriront une variété de produits lactés, et plus particulièrement plus de 400 types de fromages. Parmi les plus célèbres, on compte le Brie, le Roquefort, le Camembert ou encore le fromage de chèvre.

Spécialités régionales

Les spécialités Alsaciennes et Lorraines sont cuisinées à base de viandes d'agneau, de gibier ou de porc. Vous pourrez aussi déguster de nombreux gateaux aux fruits.

Le beurre et la crème fraîche servent de base culinaire en Normandie, où les fromages sont rois, sans oublier les fruits de mer.

La Bretagne est le pays des crèpes, des huîtres, des langoustes et des gateaux au beurre.

La Bourgogne est très populaire pour ses escargots, consommés de toutes les manières possibles et imaginables.

Si vous vous rendez en Dordogne, goutez les spécialités au canard et à l'oie, servis confis ou marinés avec des truffes.

Si vous allez en Auvergne, vous dégusterez le pot au feu, le porc, les petits pois et les soupes à l'ail, ainsi que certains de leurs bons fromages.

En Provence, vous gouterez à la cuisine typique méditerranénne à base d'olive, d'ail, de soupes de poissons et de salades variées.

En Corse, vous dégusterez leurs plats typiques cuisinés à base de porc fumé, d'anguilles, de truites et d'herbes sauvages.

Spécialités de Lyon

La ville de Lyon mérite une distinction. Ses viandes fumées, son saucisson, son poulet de "bresse" et son gâteau lyonnais sont certains des délices caractéristiques de cette ville.  Lyon est réputée pour ses restaurants gastronomiques, et il est certain que la meilleure manière de goûter ses plats est de s'arrêter dans l'une des tavernes typiques de la ville.

Boissons

Les coupes et les verres sont toujours pleins en France. Malgré la renommée des boissons spiritueuses comme l'armagnac, le cointreau, le cidre ou le calvados, le roi par excellence reste le vin. Les français aiment le bon vin, et leur pays est parsemé de vignobles.

Les grandes régions productrices sont la Bourgogne, le Bordeaux et la Champagne, bien qu'on trouve aussi de bons vins dans la vallée de la Loire, du Rhône et en Provence.